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荆门美食

荆门美食推荐有荆门盘龙菜,蟠龙卷切,万寿羹,李市藜蒿,甜酸独蒜,油馍尖,火烧粑,刘皇叔婆子鸡,沙洋矮子馅饼,沙洋豆饼,沙洋米粉,南风菜,龙凤缘,接龙油姜,沙洋太师饼,沙洋米茶,沙洋奢香玉簪,南桥包子,花生鸡丁,矮子馅饼等。

荆门饮食文化历史悠久,有着古郢州饮食风味,菜肴品种多,篷席讲究,擅长蒸、炒、炸、煮,口味偏辣。喜食火锅,筵席多用大盆大碗,菜品量足实惠,荆门菜讲究清爽,明油亮芡,美观可口,注重原汁原味,力求清淡鲜嫩。荆门的人饮食以荤菜辣,素菜清淡,喜凉拌菜,口味偏清淡为主。

  • 栗溪烟熏肉塞满行李箱里的爱意 栗溪

    2019-03-04 10:04 阅读:172

    栗溪烟熏肉塞满行李箱里的爱意 栗溪烟熏肉的做法

    每逢新年一过,外出工作的游子一般都会拖着好几口箱子,里面大部分都是父母塞下的土特产,这腊鱼腊肉肯定是少不了的。在荆门,有一种名为栗溪烟熏肉的腊肉,是常年占据着荆门游子行李箱的重大物件。 栗溪烟熏肉来自栗溪 栗溪烟熏肉是湖北省荆门市东宝区栗溪镇的土特产......

  • 小炒山羊肉做法 小炒山羊肉荆门人的

    2019-03-04 09:56 阅读:138

    小炒山羊肉做法 小炒山羊肉荆门人的营养美味菜

    荆门人吃肉,除了常见的鸡鸭鱼肉外,最特别的一种肉食是山羊肉。山羊肉因为肉质紧实不宜烤着吃,所以当地人偏爱炒制,一般多加些葱姜蒜,去去腥味,炒出的山羊肉一点也不比其他肉食差。 荆门山羊肉营养丰富 小炒山羊肉是荆门京山县的美食,因当地森林覆盖率高达45%以上......

  • 荆门沙洋太师饼介绍 太师饼的做法及

    2019-02-28 14:42 阅读:181

    荆门沙洋太师饼介绍  太师饼的做法及正宗推荐

    荆门沙洋太师饼介绍: 据称南宋时期的陆九渊当时在荆门担任知府,朝中的太师很看重他,两人仿佛是高山流水遇知己。陆九渊每次进京的时候。太师便总是邀请他到府中一聚,请他品茗吃糕点,谈谈力学。当陆九渊要走的时候,太师会送他一些糕点做吃食。这些糕点都很名贵,陆......

  • 沙洋奢香玉簪做法介绍 奢香玉簪的特

    2019-02-27 17:19 阅读:196

    沙洋奢香玉簪做法介绍 奢香玉簪的特点及营养价值

    荆门奢香玉簪介绍: 奢香玉簪这道菜别名奢香夫人又名犀牛角,发源于贵州,后流传到荆门沙洋并发扬起来。为何一道菜有两个天地悬殊的名字呢,下面小编为大家介绍介绍其中有何缘故。在明代,贵州还并未被统一,新传入了一个菜种为辣椒,贵州的统治者便要人做了犀牛角招待......

  • 解暑食物—荆门沙洋米茶的做法及功效

    2019-02-26 14:50 阅读:147

    解暑食物—荆门沙洋米茶的做法及功效

    沙洋米茶的介绍: 米茶是沙洋县有名的特产小吃,其来历可以从明朝说起,相传明朝兴王的王妃贾氏身怀六甲时害喜严重,吃不下任何食物。兴王便命广招厨师研制各种口味的饭食菜肴,但贾氏还是没有胃口吃不下。兴王大怒要惩罚厨师们,其中一荆门籍贯的厨师情急智生,想到家......

  • 荆门沙洋米粉怎么做 沙洋米粉的来由

    2019-02-26 14:32 阅读:184

    荆门沙洋米粉怎么做 沙洋米粉的来由

    沙洋米粉的来由: 沙洋米粉的历史悠久,据称秦始皇带着士兵在南方作战,因为南北文化差异大,士兵们习惯了吃面条和馒头,不习惯吃米饭,于是秦始皇便下令让人把米制作成像面条一样的米线。以安慰士兵们。后来直至晚清时期,米粉这类小吃鼎盛一时,不仅有了汤米粉,还有......

  • 荆门沙洋豆饼的做法及吃法介绍

    2019-02-26 09:29 阅读:81

    荆门沙洋豆饼的做法及吃法介绍

    沙洋豆饼的由来:沙洋豆饼有这历史悠久的美食文化,早在古代,就有腊月摊豆饼的习俗。就像过年前要打年货一样,成为必不可少的一部分。为什么要摊豆饼呢?因为过去人们生活主要靠耕种,除了蔬果一类,还有大米、豆子这些......

  • 荆门酸甜独蒜做法介绍 酸甜独蒜的口

    2019-02-25 15:15 阅读:142

    荆门酸甜独蒜做法介绍 酸甜独蒜的口感及特点

    荆门酸甜独蒜 荆门酸甜独蒜介绍: 我们都有吃过大蒜,会见到一种没有蒜瓣的整个蒜头,这叫做独蒜。独蒜是被荆门当地人发现的一种野生蒜头,起先是人们觉得这种大蒜很特别,跟平时的大蒜不一样,后来试吃过后觉得这种独蒜比一般的大蒜更有味道。菜农便在野地里取种,在......

  • 荆门火烧粑介绍 火烧粑的做法及历史

    2019-02-25 12:01 阅读:186

    荆门火烧粑介绍 火烧粑的做法及历史由来

    火烧粑的由来: 火烧粑是荆门市沙洋县的民间特色小吃,在当地有一百多年的历史。以前的交通十分不发达, 人们要出远门走亲戚时,只能靠徒步行走,条件好点的兴许可以坐马车。路上也没有现在的商超便利店,只有脚店(路上歇息喝水吃东西的地方)。脚店的吃食物价比平常......

  • 荆门风干鸡介绍 风干鸡的做法及历史

    2019-02-23 14:10 阅读:128

    荆门风干鸡介绍 风干鸡的做法及历史

    风干鸡的历史由来: 荆门刘皇叔婆子鸡又称作风干鸡,风干鸡相传是刘备当时的妻子孙尚香所创。刘备很喜欢吃鸡,于是孙尚香便变着各种花样做有关鸡的菜肴。其中就有一道风干鸡,刘备常年在外行军打仗,孙尚香就发明风干鸡,可以保存比较久,而且味道上在保持新鲜的基础上......

  • 荆门万寿羹的做法介绍 万寿羹的历史

    2019-02-23 14:02 阅读:198

    荆门万寿羹的做法介绍 万寿羹的历史文化

    万寿羹来历介绍: 万寿羹又名龟鹤延年汤:中国的饮食文化除了对味道上讲究,在食材养生上也有钻研。此羹汤是荆门的汉族特色名菜,一罐汤,聚集了味道养生价值与文化,就像它的味道一下醇厚。因为乌龟与仙鹤都有长寿吉祥的寓意,所以在春秋战国时期,人们就以乌龟和鸡(......

  • 荆门花生鸡丁做法介绍 花生鸡丁的口

    2018-12-08 11:42 阅读:188

    荆门花生鸡丁做法介绍 花生鸡丁的口感特点及功效

    荆门花生鸡丁做法介绍 花生鸡丁的口感特点及功效 花生鸡丁是湖北省荆门的著名美食,现在,这道菜不仅在当地和湖北省范围内非常有名,同时已经推广到了全国范围内,成为了中国人到小型餐馆中必点,或与朋友喝酒聊天时的必备美食。下面,小编带大家详细了解一下荆门的花......

  • 荆门油馍尖做法介绍 油馍尖味道及口

    2018-12-06 16:12 阅读:200

    荆门油馍尖做法介绍 油馍尖味道及口感特点

    荆门油馍尖做法介绍 油馍尖味道及口感特点 油馍尖是湖北省荆门的著名美食,其制作方式简单,营养又美味,成为了当地人们喜闻乐见的一种早餐,后来逐渐发展到了湖北省多个市区,在街头巷尾中穿行时可以看见面点师傅们推着一个小小的推车,到处吆喝着售卖。比起一些山珍......

  • 南风菜烧排骨做法大全 南风菜烧排骨

    2018-11-09 14:34 阅读:56

    南风菜烧排骨做法大全 南风菜烧排骨窍门及用料

    南风菜烧排骨做法大全 南风菜烧排骨窍门及用料 南风菜是湖北省产出的一种特色名菜,由于产出时多为三四月份,正刮南风故而得名。那么为什么我们很少听到南风菜这个称呼呢?原来,所谓南风菜实际上就是我们常常听说的梅干菜,而湖北最为常见的南风菜菜式就是南风菜烧排......

  • 荆门钟祥鲊粑粑介绍 鲊粑粑做法及购

    2018-11-09 12:01 阅读:145

    荆门钟祥鲊粑粑介绍 鲊粑粑做法及购买推荐

    荆门钟祥鲊粑粑介绍 鲊粑粑做法及购买推荐 鲊粑粑是湖北省钟祥的美食,其味道鲜美,成为了湖北省荆门,尤其是钟祥人们逢年过节时的食用佳肴。下面,小编带大家了解一下鲊粑粑吧。 鲊粑粑是什么 鲊粑粑是一种从元朝时期的钟祥流传至今的食物,其使用了多种材料混合腌制......

  • 荆门矮子馅饼介绍 入口即爱上莫过于

    2018-09-05 09:36 阅读:139

    荆门矮子馅饼介绍 入口即爱上莫过于矮子馅饼

    在荆门生活,你会发现荆门有不少特色美食,特别是近年来网红食品盛行,排队现象更是火的一发不可收拾,一般热度一过,就会恢复以前的冷清。但有一款美食不管你走到哪里,总会听到人念叨着想吃,这就是矮子馅饼。 矮子馅饼口味多样 矮子馅饼是湖北荆门的特色小吃,有着......

  • 荆门蟠龙菜介绍 蟠龙菜历史、营养价

    2018-08-25 16:54 阅读:134

    荆门蟠龙菜介绍 蟠龙菜历史、营养价值及制作工艺

    蟠龙菜介绍,蟠龙菜历史、营养价值及制作工艺。蟠龙菜被誉为钟祥三绝之一,这道菜造型美观,鲜美可口,其制作工艺被录入中国非遗保护项目。......

  • 米茶的功效及作用 米茶的吃法介绍

    2017-01-11 16:01 阅读:51

    米茶的功效及作用 米茶的吃法介绍

    钟祥米茶是湖北荆门的汉族风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用。钟祥米茶的做法:第一步、炒,米炒得怎样,直接关系到成品的质量,所以,炒米这个工序就显得很重要。应当是先用小火将锅烧至八成热时,才放......

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